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Wine&Siena

129 produttori e 460 vini presso il complesso Santa Maria della Scala di Siena. Le migliori eccellenze premiate da The WineHunter Award. 3 giorni di

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Luca Martini, Campione del Mondo Sommelier

“Non c’è un percorso ben definito, la vita è un po’ come una bottiglia di vino: quando si è giovani si è privi di esperienza, con la maturità acquistiamo rotondità, il filo conduttore della longevità è sempre l’acidità, quindi la freschezza nel rinnovare un progetto”.

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Davide Oldani
Star Chef Cucina POP

“La mia cucina POP è nata dal desiderio di amalgamare l’essenziale con il ben fatto, il buono con l’accessibile, l’innovazione con la tradizione. Sono convinto che la grande cucina italiana sia grande -oltre che per varietà e gusto anche per la possibilità che offre di essere costantemente reinterpretata: io l’ho fatto con semplicità, dando valore a tutti gli ingredienti e facendo della stagionalità e dell’alta qualità dei prodotti due punti fermi.”

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