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Luca Martini, Campione del Mondo Sommelier

“Non c’è un percorso ben definito, la vita è un po’ come una bottiglia di vino: quando si è giovani si è privi di esperienza, con la maturità acquistiamo rotondità, il filo conduttore della longevità è sempre l’acidità, quindi la freschezza nel rinnovare un progetto”.

Assaporare un buon vino è un’arte che coinvolge tutti i sensi. Perché se olfatto e gusto devono essere accarezzati, lo sguardo vuole essere catturato, sedotto.”
E se ce lo dice Luca Martini miglior sommelier del mondo 2013 non può che diventare un imperativo di stile.

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